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2012-05-23T06:52:00+02:00

Baptème Lucas : Les recettes

Publié par etre-une-femme

DIABLOTINS

 

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Ingrédients

1 pain de mie tranché ou de la baguette ficelle

1 pot de crème épaisse 25cl

3 cuillères à soupe de moutarde condiment

gruyère

 

Préparation

1) Mélanger la crème et la moutarde dans un bol.
2) Couper les tranches de pain en deux.
3) Mettre le mélange sur les toasts sur une grille.

4) Ajouter le gruyère et enfourner 15 à 20 minutes thermostat 6-7.

 


TOAST SAUMON FUME

 

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Ingrédients

200g de mascarpone

200g de saumon fumé

Le jus d'un citron

20 crevettes

Pain

 

Préparation

1) Mettre dans le mixer d'abord le saumon fumé, puis le mascarpone et mixer jusqu'à ce que le mélange soit onctueuse et homogène.

2) Ajouter le jus de citron puis mettre au frais 5mn

3) Disposer la préparation sur du pain de mie ou des blinis.
4) Pour une décoration sympa, mettre une crevettes ou un brin de ciboulette sur chaque toast.
A déguster bien frais!

 

TOMATES CERISE CARAMELISEE


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1) Faire le caramel dans un casserole avec 5 sucres et 1càs d'eau puis une fois bruni le refroidir dans un récipie

nt d'eau froide

2) Tremper les tomates dans le caramel puis dans les graines de sésame

3) Piquer un cure dent et les disposer sur 1/2 pamplemousse

 

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MINI CROISSANTS AUX SAUCISSE :

 

Découper la pâte feuilletée en 16 part, roulé une petite saucisse dans chaque part, badigeonner avec un jaune d'oeuf et mettre au four à 180-200°C

 

MINI PIZZA :

 

Dans un moule spéciale mettre vos rond de pâte feuilletée (n'oublier pas de piquer la pâte), disposer sur la pâte de la sauce tomate (pour ma part je prend de la sauce provençale), du jambon et du gruyère râpé. Enfourner à 180-200°C

 

MINI QUICHES :

 

Dans un moule spéciale mettre vos rond de pâte feuilletée, disposer sur la pâte des petits lardon et du gruyère râpé, verser dans chaque rond un mélange (crème fraîche, jaune d'oeuf, poivre, sel) enfourner à 180-200°C

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2012-05-20T18:52:00+02:00

BAPTEME LUCAS

Publié par etre-une-femme

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OFFICIELLEMENT MARRAINE :)

 

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PHOTOS DE FAMILLE

 

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DECO DE TABLE (thème : marrin)

 

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APERO PREPARE PAR MOI

 

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Diablotins, tomates cerise au césame, endive thon mayonnaise, mini croissant aux saucisses, mini pizza, mini quiches, toast saumon mascarpon avec crevettes, mini tartelettes (jambon-boursin, chocolat caramel, compote fraise-crumble, crème fraîche tomate, fromage de chèvre)

 

=> pour celles qui sont intéressées par les recettes me le dire je vous les publierais

 


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LES DRAGES FAIT AVEC AMOUR ;)

 

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2012-05-15T10:18:00+02:00

Chausson pommes + Mars

Publié par etre-une-femme

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Pour 4 personnes :

1 jaune d'œuf

1 c à soupe de lait

1 pâte feuilletée

1 découpoir de 11cm de diamètre

200g de compote de pomme

2 barres de mars

 

1) Préchauffer le four à 210°C (th 7)
2) A l'aide de l'emporte pièce découper 4 cercles (allongez les un peu à l'aide d'un rouleau a pâtisserie)
3) Déposer sur la moitié de chaque cercle 2 cuillères à soupe de compote de pomme et parsemer de morceaux de Mars.
4) A l'aide d'un pinceau humidifier les bords des cercles avec de l'eau. Refermer de façon à former une demie lune et presser les bords pour bien souder.
5) Déposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6) Battez le jaune d'oeuf avec le lait et dorez les chaussons (sans faire couler de dorure sur les bords). A l'aide d'un couteau à pointe dessinez une rosace sur le chausson.
7) Enfournez 10 mn puis ramenez la température du four à 180°C (th 6) et laissez cuire 5 mn. Dégustez tiède. (vous pouvez ajouter un peu de sucre glace sur le chausson.



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2012-05-15T10:07:00+02:00

Gâteau aux oursons

Publié par etre-une-femme

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Ingrédients :
200g de chocolat noir
10 oursons en guimauve
4 oeufs
150g de beurre
175g de sucre
75g de poudre d'amandes50g de farine
1 pincée de sel
j'ai ajouté 1/2 sachet de levure chimique (pas prévue dans la recette)

 

 

1) Préchauffer le four à 180°C
2) Découper au ciseau les 10 oursons.
3) Séparer les jaunes des blancs d'œufs et monter ces derniers en neige avec la pincée de sel.
4) Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
5) Hors du feu, ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et la poudre d'amandes.
6) Incorporer les blancs d'oeufs.
7) Ajouter les oursons
8) Verser le tout dans un moule à cake en silicone (ou un moule recouvert de papier sulfurisé)
9) Cuire environ 40 min à 180°C (à surveiller)

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2012-05-09T17:48:00+02:00

Popower

Publié par etre-une-femme

 

Image1-copie-2.jpg-120 gr de farine
-2 œufs

-50g de sucre
-12,5 cl de lait
-1 càs de beurre fondu
-1 pincée de sel
- Aux choix framboise, pommes, poires, chocolat ...

 

Important: avant de commencer, préchauffer le four à 230 degrés.

1. Dans un saladier battre les œufs.
2. Ajouter le lait tiède.
3. Ajouter le beurre fondu et mélanger au batteur.
4. Tamiser la farine au dessus du mélange.

5. Mélanger la farine au batteur juste pour l'incorporer.
6. Laisser reposer la pâte 1 h si possible.

7. Ajouter les framboises ou le chocolats ...

8. Verser la pâte au 3/ 4 des empreintes d' un moule à muffins préalablement chauffé au four pendant 5 min.
9. Faire cuire 15 min puis réduire la température à 18O degrés et cuire encore pendant au moins 10 min:
Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson sinon les popovers retomberaient!
 

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2012-05-09T09:46:00+02:00

Jour J : Préparatifs des mariés

Publié par etre-une-femme

Coucou les filles me revoici et cette fois je suis MADAME D, dans cet article je vais vous faire partager un peu de cette journée Magique ou grâce à une super organisation j'ai pu profiter et être détendue !! :)

9h00 : 

Esthéticiennce : UV + Epilation + Manucure (Fait le mercredi)

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Maquillage de Jess

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Arnaud =>

Récupérer la voiture de location (fait le vendredi)

RV Chez la fleuriste pour chercher les fleurs : Bouquet + Boutonière + Bouquet pour la voiture + Déco florale de l'Eglise


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Décoration de l'Eglise fait le jour même à 12h par Fleuriste (fleurs le long des bancs + Panier de pétales (pour la sortie de l'Eglise)

Papa =>

Finir d'installer les tentes, camping car, caravane pour loger toute la famille qui arrive de loin (grand camping dans le champs derriere chez la mamie d'Arnaud à 100m de la salle)

9h30 

Jess : Arrivée du photographe pour les photo reportage
 

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Arnaud : Décoration de la voiture des mariés

Papa : Accueil de la famille

Maman, Tiphaine (soeur), Héloïse (Chérie de ma soeur) : Coiffure

10h00 

Jess : Habillage de la Mariée : sous-vêtements, jarretière, boucles d'oreille, collier, chaussures (je n'ai finalement pas mis de mitaines pour mon mariage je voulais rester simple)

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10H30 

Coiffure de la mariée : chignon + diadème

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11h30

Jess : Fin des préparatifs de la mariée

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Finir de regler les derniers détails niveau organisation : 

Charger dans la voiture le carton avec ce qu'il faudra dans la journée. Par exemple pour l'Eglise : textes à lire: 1 photocopie par personne concernée, livret d'Eglise, itinéraires ...

Le kit de survie de la mariée : Dans un sac j'y ai glisser : paquets de mouchoirs, des pansements pour les pieds, du déodorant et un mini flacon de parfum, du gloss, des chewing gum, un petit carnet dans lequel etait noté le déroulement de la journée et les coordonnées de tous les prestataires, briquet, solution hydro-alcoolique pour les mains, téléphone portable, chèquier (pour les prestataires), épingle a nourrisse, antidouleurs, pince cheveux + élastique,

Le kit spéciale nuit de noce : préservatif, bas, nuisette, chaussures, lingettes intimes, vêtements et chaussure de rechange

PAUSE PIPI !!

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Arnaud : fin des préparatifs

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12h00 :

Arrivé d'Arnaud devant ma maison avec mon bouquet de mariée. Découverte de sa future épouse ...

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