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2009-08-30T08:12:00+02:00

DONUTS

Publié par etre-une-femme


60g beurre
250g lait (1/4 de L)

2 oeufs
60g sucre
1 cuillère a café de vanille liquide
1 sachet de levure boulangère deshydraté

A peu près 500g de farine

1) faire fondre le beurre avec le lait au micro-onde
2) mettre le melange tiède dans un plus grand récipiant
3) ajouter a ce mélange la vanille, le sucre, les oeuf, la levure + un picée de sel
4) bien mélanger le tout
5) ajouter progressivement la farine (soit au robot soit a la main)
6) bien pétrir la pate jusqu'a ce qu'elle forme une boule ferme qui ne colle pas
7) laisser reposer la pate 1h 1h30 pour qu'elle monte bien la mettre dans un sac isothèrme
8) travailler la pâte pour la dégazer
9) étalez la pate sur une surface et l'étaler pour qu'elle ait une épaisseur d'environ 1cm
10) prendre un verre de gros diamètre et un petit bouchon et découper les donuts


11) une fois les donut's découpés, les couvrir avec un torchon et les laisser remonter environ 30 mn
12) les faire cuire dans une huile a 175°C : les dorer 30 seconde de chaque coté environ


13) puis choisissez votre propre glacage


mes glaçage:

- nutella et pépites
- sucre glace et sirop
- sucre

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2009-08-22T18:04:00+02:00

cookies

Publié par etre-une-femme

- 110g de beurre
-175 g de pépites de chocolat noir
- 110g sucre brun
- 100g sucre en poudre
- 1 œuf
- 1/2 c a café de vanille liquide
- 225g de farine
- 1/2c a café de levure chimique
- 1 pincée de sel

1) battre le beurre ramollit avec les sucres jusqu'a ce que le mélange devienne mousseux
2) ajouté l'œuf et la vanille
3) tamiser la farine, la levure et le sel
4) incorporés les pépites de chocolat
5) sur la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, faites des petits tas espacés que vous aplatirez avec le dos de la cuillère a soupe
6) cuire entre 8 et 10 mn a 170°C
7) dégustez les tiède ou froids

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2009-08-22T17:49:00+02:00

quiche lorraine

Publié par etre-une-femme











- 1 pate feuilleté ou brisé
- 1 paquet de lardons fumés
- 200g d'emmental râpé (a peu près)
- mélange: 3/4 de crème fraiche + 1 oeuf entier + sel + poivre

1) mettez la pate avec du papier sulfurisé dans un plat a tarte (n'oublier pas de piquer la pate)
2) disposez les lardons au fond
3) recouvrez les lardons avec l'emmental
4) versez le mélange crème+oeuf sur toute la quiche
5) enfournez environ 30mn a 220°C

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2009-08-01T07:01:00+02:00

LA METHODE GTD

Publié par etre-une-femme

Voici  une catégorie du blog qui sera consacrée à l'explication de la méthode GTD

Dans un premier temps je ne mettrais que le diagramme puis les explications seront ajoutées au fur et à mesure


1ère étape:

- prenez une feuille et un stylo et notez dessus tout ce qui vous traverse l'esprit et qui vous fait dire: "il faut que je pense à" "je dois faire" "je devrais essayer..." enfin tout ce qui encombre votre esprit on appellera ça des ampoules mentales. Vous pouvez voues servir d'une liste de déclencheurs d'ampoule tel que:
Administratif, Cuisine, Courrier, Sport, Ordinateur, Répondre à, Penser à récupérer ... , Prêter ..., Donner réponse à ..., Bureau, Ménage, A classer, A retrouver ...

- POUR LE MOMENT NE FAITES RIEN D'AUTRE QUE DE NOTER TOUT CE QUI VOUS PASSE PAR LA TETE ET VEILLER A NE RIEN OUBLIER.

- CETTE LISTE DEVRA ETRE GARDER TOUJOURS SUR VOUS AVEC UN STYLO ET VOUS RAJOUTTEREZ AU FUR ET A MESURE CE QUI VOUS VIEN A L'ESPRIT

2ème étape:

la deuxième étape consiste à mettre dans une BOITE tout les objet qui provoque chez vous une idée d'action ou tout les objet à ranger, les papiers à trier, tout ce qui n'est pas dans la bonne pièce. On appellera ça les ampoules physiques 


Cette fois ci le regroupement est matériel.

Suite a ces deux premières étapes, votre esprits et votre espace seront vider il ne restera plus qu'à passer à l'étape suivante.

3ème étape:

Une fois que j’ai récolté toutes les ampoules (= une chose à faire) je me pause la question suivante qu’est ce que c’est puis dois-je en faire quelque chose ?

 SI JE NE DOIS FAIRE AUCUNE ACTION :
- soit je le jette à la poubelle (par exemple : ma revue du mois dernier)
- soit je le classe dans ma réserve (par exemple : relever de banque) (article à venir)

 

SI JE DOIS FAIRE UNE ACTION :
- je cherche le résultat attendu de cette ampoule

- Si cette action correspond à un de mes projets, je la classe dans un dossier projet : c'est-à-dire qu’avant d’obtenir le résultat je devrais passer par plusieurs 3PA (ex : projet= obtenir 10/20 au moins à un contrôle, 3PA : faire mes fiches de révisions, relire mes cours tous les soirs, réciter avec MICHOU telle ou telle leçon …)
- Si elle prend moins de 2 minutes je la fait tout de suite

- Si elle prend plus de 2 minutes je la note dans ma liste 3PA

- Si je dois l’effectuer à une date ou un horaire précis je la note dans mon agenda
- Si je la délègue, que c’est quelqu’un d’autre qui la fera pour moi je la note dans la liste en attente de …


Pour les classer je me sers d'un petit carnet, de mon agenda et de dossiers cartonnés

4 ème étape


Dans un premier temps je peu organiser mes 3PA en fonction du contexte dans lequel elles peuvent être appliquées. Je créer soit une page par contexte soit j’ajoute une colonne à coté des 3PA ou je note une abréviation du contexte (ex : O= ordinateur, B= Bibliothèque, Bu= Bureau …)
EXEMPLE DE CONTEXTE :
- Domicile
- Bureau
- Par Ordinateur
- Par Téléphone
- Selon la saison
- Le week-end
- Lors d’un évènement particulier …

 

Je fais ensuite le point tous les jours :
- je consulte mon agenda (avec mon échéancier), ma liste 3PA et ma liste en attente de…
- je mes à jour mon agenda et mon carnet 3PA

 

Puis temps je fais le point 1 fois par semaine :
- Je vérifie que mes projets qui sont en cour et daté soit en bonne voie de réalisation (je n’ai pas de retard, mes 3PA pour ce projet seront terminer avant le jour J) on appel ça l’échéancier.
- Je regroupe toutes les ampoules qui traînent dans ma boite à ampoule, je relis ma liste de déclencheur d’ampoule (celles qui sont sur mon bureau, celles qui sont dans mon sac à main, mes papiers reçu dans ma boite aux lettres, celles qui sont survenues quand j’ai relus ma liste de déclencheurs d’ampoules)
- Je vide ma boite a ampoule (je les traite)

- Je vide ma messagerie et ma boite e-mail
- Je mets à jour ma liste 3PA

- Je mets à jour ma liste en attente de …
- Je consulte ma liste de projets en réserve et je décide ceux que je peux commencer à réaliser (Pour tout mes projet je dois avoir obligatoirement une 3PA noté ou une 3PA en attente de…)

 

petit + : ma façon de faire 

JE RECOLTE: Chez moi j’utilise une caisse dans laquelle je mets toute les ampoules physiques (revue hebdo, papiers libre, jouets qui traînent …) ainsi qu’une feuille sur laquelle je note toutes mes ampoules psychiques (projets, engagement, développement personnel …)

PUIS JE LES TRAITES TOUS LES SOIRS PUIS UNE FOIS PAR SEMAINE


Je les traite en utilisant la méthode de l’étape n° 3


Pour ma par j’utilise uniquement un agenda et un petit carnet :

- Mon agenda me sert à noter : mon emplois du temps, mes rendez-vous, mes ampoules qui ont une date limite …


puis j'utilise mon carnet:

Voici comment j'ai organiser mon carnet 3 PA:
- une page par mois sur laquelle je note mes projets et mes objectifs du mois
- une page 3PA Proffessionnelles
- une page 3PA Personnelles
- une page: en attente de ...
- une page liste de course
- à la fin du carnet: une page avec mes projet et objectif de l'année (ils sont décortiquer dans les pages mois et dans les page 3PA)
- vous pouvez rajouter également des pages de checks listes: liste de cadeaux a offrir , liste des recettes a essayer ... Le tout est de garder ces liste dans votre carnet et de les mettre a jour régulièrement.



ENFIN JE FAIS UN POINT HEBDOMADAIRE ET UN POINT MENSUEL



A) CREATION DE MA RESERVE

Qu’est ce que je mets dans ma réserve :
- Mes centres d’intérêt : recettes de cuisine, magazine d’astuces beauté, dépliant bricolage si vous avez comme projet de faire des travaux …
- Les documents a conserver
- Tout ce qui fait ma vie
photos, souvenirs, livres, jeux de société,  outils de bricolage, vêtement, dessins de vos enfants, affaires de sport, matériel de camping, décorations de noël …


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