TARTE COURGETTE ET VIANDE

Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée

1 aubergine (pour ma part j'ai mis 2 petites courgettes)

125 g de purée de tomates

200 g de viande hachée mélange (pour ma part : 150 porc , 50 de chaire a saucisse)

1 oignon

1 gousse d'ail

huile olive, sel, poivre

herbes de provence

100 g de fromage râpé

1- Dans une poêle avec de l'huile d'olive faites revenir, l'oignon, l'ail, avec la courgette coupée en petits morceaux

2- Ajoutez la purée de tomate, selez, poivrez et laissez mijoter 5min

3- Faire revenir et dorer la viande hachée dans une poële pendant quelques minutes puis ajouter la viande à la préparation d'aubergine

4- Ajoutez le fromage râpé

5- Etalez le tout sur la pâte et faire cuire 25 min à 180 ° C

Pour ma part j'ai utilisée les moules flexipan et j'ai découpée la pate avec le découpoire de 13 cm en faisant 6 ronds.