Sablés à la canelle

Coucou les filles

Voici une petite recette pour noël :)

500g de Farine

250g de sucre en poudre

250g de beurre doux

3 oeufs

2 c à soupe de canelle

le zeste d'une orange

1 jaune d'oeuf pour dorer

Mettre la farine dans un saladier et y creuser une fontaine

Ajouter le beurre couper en petits morceaux, le sucre, les oeufs, le zeste d'orange et la canelle

Mélanger à la main jusqu'a obtenir une pâte souple. 

Laisser reposer une nuit au frais

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)

Fariner le plan de travaille et abaissez la pâte sur 4mm d'épaisseur. Découper à l'emporte pièce en forme de sapin.

Disposer sur une plaque granie de papier sulfurisé et dorer au jaune d'oeuf

Cuire environ 15 mn et laisser refroidir.