Beignets a la banane chinois

- 4 bananes

- 4 c à s de sucre

- 2 c à s d'alcool de riz

- huile

Pour la pâte

- 150g de farine

- 1 oeuf

- 3 pincées de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 verre d'eau

* Couper les bananes en 2 sur la longeur puis en 4

* Préparer la pâte : farine, oeuf, levure, sel, eau

* Tremper chaque morceau de banane dans la pâte, puis faire dorer dans l'huile

* Saupoudrer de sucre puis d'alcool de riz et flamber

* Déguster chaud 

Pour ma part je n'ai pas fait flamber car je n'avais pas d'alcool de riz mais c'était très bon quand même :)