Madeleines au Chorizo

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 30g d'huile d'olive

- 80g de lait

- 140g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 30g de maïzena

- 90g de Chorizo doux

- 80 g de gruyère râpé

Préchauffer le four à 200°C

Dans un cul de poule mélanger les oeufs, l'huile, le lait ajouter la farine, la maïzena et la levure.

Découper le chorizo en petit morceaux (moi je l'ai haché), ajouter le à la préparation avec le gruyère.

Remplir les empreinte à madeleine et enfourner pour 13 mn.