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- 1 pate feuilleté ou brisé
- 1 paquet de lardons fumés
- 200g d'emmental râpé (a peu près)
- mélange: 3/4 de crème fraiche + 1 oeuf entier + sel + poivre
1) mettez la pate avec du papier sulfurisé dans un plat a tarte (n'oublier pas de piquer la pate)
2) disposez les lardons au fond
3) recouvrez les lardons avec l'emmental
4) versez le mélange crème+oeuf sur toute la quiche
5) enfournez environ 30mn a 220°C
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