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2011-12-18T12:09:00+01:00

Tourte de Linz

Publié par etre-une-femme

 

 

1) Dans un saladier :

200g de farine

1 c.c poudre à lever

125g amandes moulues

100g de sucre

1 c.c de cannelle

(1 pincée de girofles moulu et 1/2 écorce de citron => Pour celles qui aime)

 

2) Puis ajouter:

100g de Beurre légèrement fondu

2 petits œufs battus en mousse

 

3) Mélanger rapidement et former une boulle

 

4) Abaisser les 2/3 de la pâte en rond de 1/2 cm d'épaisseur (pour ma par je l'ai abaisser en la mettant entre 2 feuilles de papier sulfurisé car c'est une pâte au beurre difficile à travailler)

 

5) Déposer dans un plat à tarte et garnir de confiture (au choix framboise, abricot ...)

 

6) Décorer d'un grillage de pâte avec les 1/3 restant

 

8) Cuisson à 200°C pdt 25 mn

 

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commentaires

Llysa 18/12/2011 12:20

trés belle tourte bravo

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