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2012-03-20T16:32:00+01:00

Tartiflette roulée

Publié par etre-une-femme

 

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350g de Pommes de Terres
100g de Gruyère râpé
5 Œufs
150 g d'oignons
150 de Jambon de Bayonne
1/2 Reblochon (ou fromage à tartiflette)
Sel, Poivre

1) Mixer grossièrement les pommes de terres, le gruyère les oignons et les œufs + Saler, Poivrer
2) Etaler sur une plaque de cuisson (moule Flexipan: Flexipat) et cuire à 175°C Pendant 30 mn
3) A la sortie du Four poser une toile (Flexipan: Silpat) ainsi qu'une grille de four sur la tartiflette puis retourner la plaque avec la préparation.
4) Répartir le fromage et le jambon de Bayonne sur la préparation puis roulé la préparation (A l'aide de la toile Silpat)
5) Remettre au four une minute pour que le fromage fonde.

Découper et Déguster :)

 

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