Frangipane :

Pour 2 galettes il m'a fallu :

250g de beurre
250g de sucre
250g d'amandes en poudre (amandin saveur intense)
2 oeufs entiers
2 c à s de farine
2 c à c d'arôme amande amère

Travailler le beurre en pommade, y ajouter le sucre continuer à bien travailler ce mélange environ 10 min au batteur. Ajouter les oeufs, la poudre d'amandes, la farine et l'arôme d'amande.
Votre frangipane est prête!

Pour la galette :

Mettez un disque de pate feuilletée au fond du moule à tarte.

Répartir la frangipane (sans oublier la fève)

Recouvrir avec le 2ème disque de pâte feuilletée.

Souder les brod et les roulés de façon à former le bord de la galette.

Dessiner un quadrillage avec la pointe d'un couteau.

Badigeonner de jaune d'oeuf

Enfourner à 200°C jusqu'a ce que la galette soit bien dorée