Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2009-08-30T08:12:00+02:00

DONUTS

Publié par etre-une-femme


60g beurre
250g lait (1/4 de L)

2 oeufs
60g sucre
1 cuillère a café de vanille liquide
1 sachet de levure boulangère deshydraté

A peu près 500g de farine

1) faire fondre le beurre avec le lait au micro-onde
2) mettre le melange tiède dans un plus grand récipiant
3) ajouter a ce mélange la vanille, le sucre, les oeuf, la levure + un picée de sel
4) bien mélanger le tout
5) ajouter progressivement la farine (soit au robot soit a la main)
6) bien pétrir la pate jusqu'a ce qu'elle forme une boule ferme qui ne colle pas
7) laisser reposer la pate 1h 1h30 pour qu'elle monte bien la mettre dans un sac isothèrme
8) travailler la pâte pour la dégazer
9) étalez la pate sur une surface et l'étaler pour qu'elle ait une épaisseur d'environ 1cm
10) prendre un verre de gros diamètre et un petit bouchon et découper les donuts


11) une fois les donut's découpés, les couvrir avec un torchon et les laisser remonter environ 30 mn
12) les faire cuire dans une huile a 175°C : les dorer 30 seconde de chaque coté environ


13) puis choisissez votre propre glacage


mes glaçage:

- nutella et pépites
- sucre glace et sirop
- sucre

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog